La vida es como el tetris,
al final las piezas nunca encajan.
El Baúl de los Recuerdos
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    Inicio > Historias > Pizzas italianas, ¿animal sagrado o idiosincrasia post-Garibaldi?
    > Pizzas italianas, ¿animal sagrado o idiosincrasia post-Garibaldi? <

    Hola holita papelerícolas, hoy vamos a degustar, antes de (si me da la gana) contaros mis increibles (a veces mentira) aventuras por las tierras unificadas por Giuseppe Garibaldi, ese que tiene una estatua en alguna de las plazas de todos los pueblos y ciudades del país transbaleárico, al estilo Jebediah Springfield y todo..., eeeh, bueno, como iba diciendo, hoy vamos a degustar un riquísimo menú pizzero de aquel país.

    La cosa es que en italia habrá cinco tipos de pizzas: margarita, marinara, napolitana y algún otro par con exóticos ingredientes como salami que algún atrevido se atrevió a hacer en su día y no lo mataron de milagro. Y por qué digo esto caballeros y señoritas, pues porque eso que tenemos aquí de que tú vas a la pizzeria de tu barrio y hay al menos veinte tipos de pizzas diferentes, de los cuales cinco o seis coinciden en todas las pizzerias de barrio o de centro, pero las restantes son autóctonas de ese bar/restaurante/chiringuito y se las ha inventado el dueño mismo. Es como cuando uno las hace en casa: le echas el tomate, el queso..., pues para de contar, que eso que para ti no es más que el comienzo de una obra de arte, para los italianos es una pizza ya completa!!, válgame el cielo!, apiádate de nosotros señor!! Y cuando les dices, "oye, pues yo he comido una pizza que llevaba piña y se llama hawaiana", pues más vale que te escondas pronto o que lleves un desfibrilador a mano, porque o te matan o se mueren del susto. La pizza napolita es casi la más atrevida: lleva además anchoas y alcaparras..., ¡¿pero dónde está el jamón, el huevo, las aceitunas, el chorizo, el atún...?!

    Es como si la pizza fuera un alimento sagrado, directamente inspirado por los dioses, y los españoles lo hubiéramos vulgarizado..., yo no es por ofender pero... ¡si es que es una torta de pan con cosas por encima!, ¡no tiene nada de especial!, ¡es como si el gazpacho, el cocido o la paella tuvieran una receta estricta a rajatabla!, ¡no signore!, bueno está que haya una receta más o menos unificada para estas cosas, pero luego en cada casa, en cada restaurante, en cada pueblo, la preparan a su manera.

    En fin, dejemos el tema de por qué la cocina española es la mejor del mundo para otro día. Ah, y aviso a los puristas que esta historia no va de Garibaldi ni de historia de Italia ni de los Simpsons ni de las recetas del gazpacho, el cocido o la paella, ni de por qué la cocina española es la mejor del mundo, no, esta nueva, flamante y brillante historia de Papelera va de las pizzas. Que nos conocemos todos.

    Pasen y degusten signori e signore.

    2007-08-10, 18:37 | Número de nano-comentarios: 14 | Comenta aquí

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    Comentarios

    1
    De: Alfred J Kwak Fecha: 2007-08-10 18:58

    Pues ya no te digo lo que hacen aquí en EEUU... para ellos la pizza de masa fina es algo como difícil de comprender. Por no hablar de la panzá de ingredientes la mayoría de ellos carnicos...



    2
    De: Algernon Fecha: 2007-08-10 19:00

    Um, pues a ver si lo que pasa es que has topado con puristas :P



    3
    De: Herr Spock Fecha: 2007-08-10 19:10

    joer, una historia que llama a la provocación y el único italiano que posiblemente se va a pasar por aquí deja una simple línea...

    ..., diré que además es im-pen-sa-ble comerse una pizza al mediodía (no sé cómo hacen entonces los maratones), sólo se pueden comer en la cena...



    4
    De: Algernon Fecha: 2007-08-10 19:16

    Es que la pizza, sí, es italiana, pero yo soy un italiano del Norte. Me enflamaría si hablaras de tortellini, o de zampone, o de cosas de la cocina emiliana :-D

    Pizzas al mediodía: ¡pues claro que se puede! Pero no si haces la siesta :P



    5
    De: Herr Spock Fecha: 2007-08-10 19:36

    ¿de la liga norte?



    6
    De: Algernon Fecha: 2007-08-10 19:39

    Uf, no. Mi tierra siempre ha sido, tradicionalmente, roja. Pero si tuviera que votar a alguien, votaría a los radicales...



    7
    De: Herr Spock Fecha: 2007-08-10 19:49

    ¡Cáspita, caracoles y recórcholis!, no tiene mala pinta el partido radial ese.

    La verdad es que husmeando por la wikipedia no me acabo de enterar bien de la estrutura de partidos en Italia...



    8
    De: Algernon Fecha: 2007-08-10 19:50

    Muy fácil: ¡hay demasiados!

    Y 50 gobiernos en 50 años también han sido demasiados :D



    9
    De: Herr Spock Fecha: 2007-08-10 19:54

    Bueno, eso de la Union y la Casa de las Libertades parece la semilla de un bipartidismo ibérico de tomo y lomo, eh?



    10
    De: Herr Spock Fecha: 2007-08-10 19:55

    Leches, que la historia era de las pizzas, pero claro, si no hay quien discuta..., hacen falta más italianos...



    11
    De: SegFault Fecha: 2007-08-10 20:46

    ¿Y si la caliento en microondas? ¿sobreviviré?

    --
    SegFault



    12
    De: Herr Spock Fecha: 2007-08-10 21:17

    Mucho lo dudo SegFault, mucho lo dudo.



    13
    De: Alfred J Kwak Fecha: 2007-08-10 21:29

    Pero a pesar de los múltiples gobiernos... la inestabilidad política no se traslada (al menos visto desde fuera) al campo económico. Al fin y al cabo, Italia sigue siendo la séptima economía mundial :P Eso nos pasa en España y no te quiero contar...



    14
    De: Algernon Fecha: 2007-08-10 21:34

    Psé. Séptima economía mundial porque tenemos a buenos artesanos, porque sinos...



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